Inhoudsopgave

Naanbrood als basis voor snelle maaltijden

Naanbrood is een plat, luchtig brood dat van oorsprong uit India komt. Tegenwoordig ligt het in steeds meer supermarkten en zie je het ook in veel restaurants. Het past goed bij curry’s, maar je kunt nog veel meer kanten op. Je kunt het als pizzabodem gebruiken, vullen als een sandwich of roosteren voor een knapperige bite. Met Naanbrood is een lekkere maaltijd in enkele minuten klaar, waardoor het handig is op drukke dagen. Ook als je niet veel tijd hebt om te koken, komt deze broodsoort goed van pas. Je hoeft het meestal alleen maar even af te bakken of te roosteren in de pan of oven.

Een eigen twist: naanbrood pizza’s maken

Voor wie dol is op eten en koken is naanbrood een slimme keuze als snelle pizzabodem. Smeer het brood in met wat tomatensaus, beleg het met kaas en je favoriete groenten of vlees, en bak het even in de oven. Binnen 10 minuten heb je een krokante naanbrood pizza. Deze ‘pizza’s’ kun je heel makkelijk aanpassen aan je eigen smaak en wat er nog in de koelkast ligt. Denk aan plakjes paprika, stukjes ananas, salami, feta of spinazie. Ook met restjes kip of gehakt smaakt het heerlijk. Een beetje olijfolie of knoflookolie over het brood maakt de pizza’s extra lekker. Dit maakt het ook een goede manier om kinderen te laten meehelpen in de keuken, omdat ze zelf hun combinatie mogen kiezen.

  • paprika
  • ananas
  • salami
  • feta
  • spinazie

Creatief met tosti’s en sandwiches

Het wordt steeds meer een trend om van naanbrood een verrassende tosti of sandwich te maken. Leg wat plakjes kaas, ham, kip of gegrilde groenten tussen twee helften en bak het kort in een grillpan of tosti-ijzer. De buitenkant krijgt een knapperige korst, terwijl de binnenkant zacht blijft. Je kunt ook hummus, avocado, pesto of gebakken ei toevoegen voor meer smaak. Met een beetje verse sla of een yoghurtdip erbij maak je het helemaal af. Zo kun je naanbrood als lunch gebruiken, voor bij de soep, of als stevige snack. Het voordeel is dat je eindeloos kunt variëren en het nooit saai wordt.

  • kaas
  • ham
  • kip
  • gegrilde groenten
  • hummus
  • avocado
  • pesto
  • gebakken ei

Naanbrood als bijgerecht of borrelhapje

Naast hoofdgerechten is naanbrood ook perfect voor bij de borrel of als bijgerecht. Snijd het in reepjes of punten en serveer het met verschillende soorten dips. Denk aan tzatziki, hummus, auberginespread, kruidenboter of een yoghurtdip met munt. Ook chutney en mango-saus zijn populaire keuzes. Warm het brood eerst even op, zodat het zacht en warm blijft. Zo ontstaan er snel en makkelijk borrelhapjes die iedereen lekker vindt. Dit werkt ook goed op feestjes of als je onverwacht bezoek krijgt. Je kunt naanbrood ook vullen met stukjes komkommer, tomaat, feta en olijven voor een frisse snack. Een simpele salade erbij maakt het plaatje compleet.

  • tzatziki
  • hummus
  • auberginespread
  • kruidenboter
  • yoghurtdip met munt
  • chutney
  • mango-saus
  • komkommer
  • tomaat
  • feta
  • olijven

Een simpele salade erbij maakt het plaatje compleet.

Traditioneel combineren met sauzen en curry’s

Naan was altijd al beroemd als begeleider van curry’s uit de Indiase keuken. Het platte brood is stevig genoeg om sauzen en gerechten op te scheppen. Bij een goede curry hoort vaak naan om de smaken op te vangen. Denk aan butter chicken, linzencurry of een kruidige groentestoof. Ook bij een soep op basis van kokos of linzen smaakt naan goed. Je kunt het prima gebruiken in plaats van rijst of gekookte aardappels. Zo geef je een eenvoudige maaltijd toch een bijzondere draai. De combinatie van warm naanbrood met geurende kruiden en smeuïge sauzen is onweerstaanbaar voor veel mensen.

Meest gestelde vragen over wat is lekker op naanbrood

  • Wat past het beste op een naanbrood pizza?

    Op een naanbrood pizza passen veel soorten beleg, zoals tomatensaus, kaas, paprika, kip of salami. Ook vegetarisch beleg zoals spinazie, feta, en ui werkt goed. Probeer te kiezen voor ingrediënten die snel gaar zijn in de oven of pan.

  • Kun je naanbrood ook koud eten?

    Naanbrood kun je prima koud eten, bijvoorbeeld als lunch met beleg, of bij een salade. De smaak is dan wat anders dan wanneer je het opwarmt, maar het blijft lekker zacht.

  • Zijn er ook zoete variaties met naanbrood?

    Er zijn zachte zoete naanbroden die gevuld zijn met kokos of rozijnen. Je kunt ook een gewoon naanbrood besmeren met een beetje honing, kaneel of chocopasta voor een toetje of ontbijt.

  • Hoe bewaar je naanbrood het beste?

    Naanbrood blijft vers als je het luchtdicht verpakt bewaart, bijvoorbeeld in een plastic zak. Het kan ook ingevroren worden, waardoor je het later kunt opwarmen in de oven of magnetron. Laat het niet te lang open liggen, anders wordt het snel hard.